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2 X) B0 j' M9 ~5 \* M& e. c( ^去骨雞胸肉.....200公克# [ Q! A2 q; d5 h
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低筋麵粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( @( d, `9 |1 s8 a) i: \8 m
玉米粉.....1杯5.39.217.769 y! D% Y6 R- L3 H2 Y: E# ~
吉士粉.....1/2杯公仔箱論壇! U- S" I9 t+ w
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調味料5.39.217.76; F; N" r9 C& W, [$ l8 `
蔥.....1根( |( t7 z! f8 h& g
薑.....15公克
: W/ l {# J( F* `- s0 a鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( G R# D4 k5 l; _) u' G
細糖.....1/2茶匙
! {8 j& I9 I, y% n公仔箱論壇洋蔥.....20公克
$ x3 Z' r' ?+ w: vtvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- R) y o" ]+ X N2 m
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。6 ]4 w% b. Y& D) g8 h
3 o. Z' x n) v# ^( Q6 C! f6 E5.39.217.762.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇8 k2 T1 m8 l5 Y8 `+ x; k6 p
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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