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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大, T7 N+ j b" o
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。公仔箱論壇. q1 R: z' A# z6 S7 `( x
冬菇
3 u0 ]5 V0 y1 L# }7 ztvb now,tvbnow,bttvb俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。' _) _* F/ o$ p; t1 ]4 d
白蘑菇5 h: K# |4 A2 g" B
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
# I$ b0 s. Z' {+ f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇
+ a7 r- P+ {; n4 R5 w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。公仔箱論壇" P0 I9 d8 u) ]# V
金針菇
9 Q$ e0 C& G+ p金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。tvb now,tvbnow,bttvb" D9 ^" S( y" |/ ?
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：公仔箱論壇0 t! K8 @8 H" Z% n& X. g8 M' H
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
$ f+ n- G9 A" T& C ~. ?' G-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限; f& f' V7 ]% P3 \ ^( l
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類tvb now,tvbnow,bttvb- |% @& p+ }$ ?2 }3 ]; S! ]( Z
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買公仔箱論壇 |5 I2 L0 J6 G) r: ?& Z5 p
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食公仔箱論壇+ N5 }) P& _$ B+ G o0 p$ k1 F
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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