[中式食譜] 臘腸炒飯

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材料：5.39.217.763 L# V: W+ ]# p/ q+ W, o  Y7 L9 l
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗2 ^& g, l3 [6 y9 `3 V
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做法：5.39.217.76" ~, q* m- a) C+ `4 `
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒公仔箱論壇! O  f  ]+ }; `, C/ l' L

  z0 X1 t4 T; m; U) o' K2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒公仔箱論壇* ~+ L+ x: G8 ]) ^" |
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4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入tvb now,tvbnow,bttvb5 ~' M2 }3 E! @5 O
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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