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材料
; E' k& V( |$ _7 U* G去骨雞腿肉.....2隻& _7 ^& A1 s1 x5 P" l+ h, J+ ~$ g0 m
韓國泡菜.....100公克1 D. S2 H; b5 l& l! f& M7 P
金針菇.....20公克
q; n. G6 T, x% ? t1 S5 d8 A1 r( Rtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽.....20公克
& y7 d; M& ^4 i4 @2 l$ N }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....30公克5.39.217.76' ~5 q# K$ P" L5 V8 J! |
青蔥.....1根1 c+ V9 `/ k* @9 a8 O: }* u
麻油.....1大匙
9 ^, R( \3 P4 W0 P7 a牛骨高湯.....2000㏄
( q* E- T$ w1 ]. |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- h( R2 n1 |* E) e
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調味料5.39.217.76% j+ _5 {* J2 r7 _. j+ f& ^+ {' M
薑泥.....1茶匙公仔箱論壇5 T. P! }- X+ N- |6 h' x
蒜泥.....1茶匙# Q# |4 J1 t2 t+ z1 u2 Z
辣椒粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a0 D* l+ y7 r
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 U5 e8 k1 c+ t" {
醬油.....1大匙
- A5 Y# R# B$ o0 q5 [1 @" j+ w7 Z5 M公仔箱論壇味醂.....2大匙
: z5 u! _6 F: a- o% x2 @5.39.217.76辣椒醬.....1大匙
; E l; R: I- _+ l0 L3 j6 Y6 u5 h# u5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
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9 g2 ~! X- J7 z5.39.217.76作法
! e- S5 q1 [# W' m( X% O5 [6 K* q公仔箱論壇1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。% z" G- ~! W* Z2 Y1 w' o+ t: C
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。* f$ D9 U- i4 Y' W. ^2 b7 M) N# {' B
0 g' ]. Z2 _) M( b* L2 x5.39.217.764.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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# i0 t( D% I; ?4 f' Z4 M& Z5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。/ @) {9 I3 ~$ k7 U6 i { N2 l
9 i# H/ D1 a; L$ T1 E5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-11 04:04 AM
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