[中式食譜] 黃瓜海蜇皮

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7 L% v% k# g: r( ~9 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 c# e  N" H4 D; Y# ]
海蜇皮油.....300公克
( S% z1 Q) n, [小黃瓜油.....250公克
( t" _  F4 m2 D8 a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末油.....15公克5.39.217.76& E  B; _0 v9 Q5 S" ]& W
紅辣椒末油.....15公克
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調味料
/ e4 \- o3 Z" z! r6 i: G  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽油.....1/4小匙
5 S# r$ Z, E+ }3 Q7 \4 G) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖油.....1小匙
$ i" _( A5 C% Q# e糯米醋油.....1小匙5.39.217.76# \' B, D5 F2 _. @) a0 ^/ ~
香油油.....少許5.39.217.765 U, ~# s; n* x1 U

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作法, b) e, p3 m% A, N( `( x2 M$ q, B
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。8 Y+ h% ]7 Z5 f& m6 z0 U
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2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。
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3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。公仔箱論壇/ z+ n6 n) D9 w$ ^/ n- j' H4 x0 @
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