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! b5 a" T2 ~7 n4 j$ W5 g5.39.217.76材料
" m8 W6 t. O3 Z公仔箱論壇雞蛋油.....10顆
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調味料
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( r2 Y8 e4 Y) s9 vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒油.....300CC- z8 @/ @8 @3 ?7 \) j
$ @7 y7 \+ R, g1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B# o# S' I/ s' X5 Q9 J0 v
雞高湯油.....100CC
3 J* J6 \3 L. D( q3 V; J當歸油.....3克4 G# I% f3 i. q( E
枸杞油.....5克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 }0 m& t h6 b
鹽油.....1茶匙公仔箱論壇$ p n% q, J; V
細糖油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 w& b; v6 @: u! V5 @3 ^
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) A5 E8 M6 \8 i9 C+ g! H9 _& g5.39.217.76作法
* N% t* u2 O5 K, L5 \# D1 V. h1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。; ^8 h& c2 s& N' I
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。2 w* f, R( E/ W
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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