秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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) M2 h! I# o" W, { D主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。! ]5 h" s8 C& l% E, q8 m' t
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1 A- k& }9 M* J8 k( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatini
' K( I8 H# O9 U. w0 d+ a地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
' }* T1 `3 j4 }8 \* w) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 n6 I6 t9 |% \8 |% i6 u J
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。5 t' M, q8 h5 I* ^2 m& W
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白松露菌炒蛋多士 $5888 v2 D" l2 X' L- a
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。5.39.217.76! Z6 ^# h9 {. _
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
! i6 r$ A% h* u& K3 K( E7 [tvb now,tvbnow,bttvb刨上白松露片可提升香味。/ x2 Y: I; w6 N% d% \7 o9 j) K
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意式生牛肉薄片$598
+ h6 d. X0 @$ p2 r: M公仔箱論壇伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。tvb now,tvbnow,bttvb- t% f! p& d b: p7 e1 ^7 p* U6 X
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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