 tvb now,tvbnow,bttvb( P- U1 a: Z9 B) C) a! \; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, Q0 r" \1 O5 E3 m6 H# B }
唔 知 係 咪 本 身 係 雙 魚 座 的 關 係 ， 向 來 對 魚 的 菜 式 都 敬 而 遠 之 。 怕 被 魚 骨 鯁 親 、 怕 魚 鱗的 質 感 、 怕 滑 潺 潺 的 魚 皮 ， 更 加 怕 魚 的 腥 味 … … 突 然 有 一 日 ， 「 懼 魚 症 」 不 藥 而 癒， 全 靠 比 仙 丹 更 有 效 的 花 椒 同 辣 椒 ， 除 去 魚 腥 ， 我 終 於 可 以 大 啖 大 啖 享 受 食 魚 的 滋味 ， 多 謝 多 謝 ﹗
6 F5 {' x$ L% v4 ]公仔箱論壇# A2 j: ~8 ~+ [8 y" U( \, [5 S1 s
四 川 烤 草 鯇 越 滾 越 辣
9 N. X- b3 x o) s! H& F賣麻 辣 的 四 川 食 店 不 少 ， 但 大 多 為 遷 就 大 眾 口 味 ， 減 麻 減 辣 ， 令 人 吃 得 不 過 癮 。 路 過九 龍 城 這 間 以 四 川 烤 魚 作 主 打 ， 與 「 巴 蜀 烤 全 魚 」 屬 同 門 的 「 渝 薌 烤 魚 」 ， 一 陣 花椒 麻 香 味 撲 鼻 而 來 。 店 舖 招 牌 菜 香 麻 辣 味 烤 魚 ， 選 用 兩 斤 半 至 三 斤 重 的 本 地 草 鯇 ，活 魚 以 配 料 醃 好 ， 先 放 火 爐 上 烤 ， 令 魚 身 有 一 股 焦 香 ， 再 放 入 湯 底 ， 加 配 菜 ， 澆 上麻 辣 汁 以 明 爐 上  ， 越 滾 越 入 味 ， 越 滾 越 麻 辣 。 味 道 依 足 四 川 傳 統 ， 花 椒 放 得 多 ， 加 上 大 紅 袍 、 子 彈頭 、 朝 天 朝 等 四 川 辣 椒 ， 辣 味 慢 慢 從 喉 嚨 攻 出 來 ， 花 椒 令 舌 頭 像 觸 電 般 麻 痹 ， 難 得是 香 料 沒 蓋 過 魚 鮮 味 ， 且 不 覺 腥 。 平 時 不 吃 魚 的 我 ， 居 然 ， 都 吃 了 半 條 魚 。 不 是 麻辣 信 徒 ， 烤 魚 亦 可 揀 開 胃 的 泡 椒 味 ， 不 喜 酸 的 可 揀 香 辣 味 ， 酸 菜 味 則 完 全 不 辣 ， 特別 受 老 人 家 歡 迎 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: i8 f% g E) O& M: ~# D
+ D% Y9 o: O; X: T4 a3 ^" K, w5.39.217.76( |9 H7 J: o0 ~7 C5 L
) \2 I/ F% S) S& |7 o- m* V8 s5.39.217.763 U" }! c' w1 v% \- {
招 牌 菜
8 f% G8 P6 Q1 f: l5.39.217.76原 條 烤 魚 $198
" L# A# R+ [0 k& n$ X1 ~# b3 ]草 鯇 一 條 夠 三 人 用 ， 肉 質 煙 韌 。 如 同 行 人 不 愛 吃 辣 ， 可 以 點 一 邊 麻 辣 一 邊 酸 菜 ， 滿 足 不 同 口 味 。 配 菜 可 選 蓮 藕 、 秀 珍 菇 、 萵  等 ， 吸 盡 辣 汁 ， 十 分 刺 激 。 負 責 人 蔡 先 生 說 ： 「 好 多 人 怕 食 魚 ， 尤 其 特 別 腥 的 淡 水 魚 ， 但 來 到 這  ， 都 俾 我 『 醫 』 好 ， 變 成 熟 客 。 」
4 ^+ U1 Z% c1 C) A. N1 Z
7 i! ?8 B6 W4 O0 G. u- S蔡 先 生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 k' h, b2 v5 a# S
- g4 ]! U$ f- v, f0 H! T' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 S8 G$ K7 A: ]+ f
配 菜 有 蓮 藕 、 秀 珍 菇 等 ， 每 款 $12公仔箱論壇: y* o5 G/ R ?7 _
 tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 E& o* A T `' w; p; n" O
tvb now,tvbnow,bttvb( p$ {: b% S7 D
魚 湯 米 線 原 條 鮮 魚
T; e' A7 x2 o8 W9 L公仔箱論壇另一 王 牌 魚 湯 米 線 ， 魚 湯 以 幾 種 不 同 的 魚 煲 成 ， 呈 奶 白 色 ， 味 似 老 火 湯 ， 面 頭 有 一 層薄 薄 的 魚 油 ， 看 得 出 是 真 材 實 料 ， 魚 鮮 味 突 出 ， 卻 一 點 也 不 腥 ， 比 坊 間 魚 湯 米 線 ，確 是 高 了 一 班 。 米 線 可 配 原 條 鮮 魚 ， 如 黃 花 、 黃 腳  、 鰭 立 倉 等 ， 都 是 每 朝 從 街 市 買 回 來 ， 原 條 由 魚 湯 浸 熟 ； 或 可 配 大 魚 頭 、 魚 嘴 、 魚 卜 、 魚 骹 等 。 相 比 紅 磡 巴 蜀 烤 全 魚 ， 此 店  菜 更 多 ， 像 口 水 雞 、 芥 末 肚 絲 、 錫 紙 金 針 菇 ， 充 滿 四 川 特 色 ， 串 燒 亦 不 只 得 雞 羊 豬 ， 有 原 條 燒 茄 子 、 肥 牛 京  串 ， 甚 至 菠 蘿 串 都 有 。 座 位 闊 落 ， 開 張 不 久 人 客 較 少 ， 毋 須 忍 受 長 龍 之 苦 。$ C, Z5 R9 m+ @' v
5.39.217.766 @ }% n8 T2 e1 ?
$ |8 N, j9 o( o
, w/ L5 W1 a1 P5 A/ d5.39.217.765.39.217.76/ t* C, @. i& {. Z' O, [
王 牌
0 [( d/ y; D3 n" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 花 魚 湯 火 線 （ 時 價 ）公仔箱論壇4 `) O- [1 A3 W) h9 i9 O
黃 花 魚 肉 質 滑 ， 難 得 是 煮 得 好 ， 保 持 了 魚 的 完 整 ， 不 會 鬆 散 。
, O' h ^; H7 B2 i- Q/ o
0 a+ S6 g' t: ^2 U( ?% S4 U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A6 D: e) o; S& w5 H4 D5 G 公仔箱論壇$ W: ?5 q- u2 }# k/ O8 S' J
) q) U# F1 R8 C5 \ l! @1 O% _其 他 推 介 公仔箱論壇 `# P+ [) y2 K9 j+ o' W# U# n
口 水 雞 $425.39.217.76/ x2 Z( }9 b& m0 f
辣 度 輕 微 但 麻 度 十 足 。 雞 肉 嫩 滑 ， 花 椒 味 香 濃 。
3 E7 V" \+ f6 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ Q# ^1 x5 T! d* r+ J G3 `
* Y( @4 c% j& E! `: ^: Z; a
8 G0 ?6 _- T( W& Y. x* H, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h6 x3 Q! G- \4 W, h! p4 Y5.39.217.76蒜 泥 白 肉 $32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 b3 }# _! x+ k
五 花 腩 切 薄 後 與 京 及 芫 荽 同 捲 ， 清 爽 不 膩 。
9 y1 ~) u$ e$ A5 u2 e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H: S4 h4 `7 @# ?/ l+ @% A公仔箱論壇
4 k/ _1 r1 z5 r9 ?& { + }. x) [% m* F% A
( ?& V# `3 Q7 ~% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左 起 ： 羊 肉 串 $9 ， 白 鱔 串 $15 ， 雞 軟 骨 串 $91 {- @' `& E; F
鱔 皮 香 脆 彈 牙 ， 肉 汁 豐 富 。 雞 軟 骨 及 羊 肉 略  身 ， 但 孜 然 粉 惹 味 ，  送 啤 酒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ F7 z& D$ o& @% y0 ]) g6 c0 c( U
4 ~% m; m) A) p k* p
渝 薌 烤 魚 " W' k& }1 C" D. G# H8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 a& q& A8 F. x% @( V
隱 蔽 川 菜 明 爐 烤 魚
" E) \6 y0 S, ?' \2 q& }+ Z0 `8 R6 Otvb now,tvbnow,bttvb數舊 區 川 菜 小 店 ， 「 川 味 港 」 必 定 榜 上 有 名 。 這 間 隱 身 於 大 角 嘴 一 角 的 小 店 ， 外 觀 不起 眼 ， 全 憑 老 闆 威 哥 用 心 經 營 ， 煮 出 名 堂 ， 其 中 一 道 鯉 魚 鍋 就 連 蔡 瀾 、 倪 匡 都 捧 場。 威 哥 曾 在 酒 店 任 職 ， 之 後 自 立 門 戶 ， 川 菜 根 柢 打 得 好 ， 亦 不 時 創 新 菜 式 ， 像 明 爐香 辣 魚 ， 其 實 是 原 條 的 剁 椒 蒸 魚 ， 現 改 以 泰 式 明 爐 魚 的 方 法 上 ， 效 果 與 麻 辣 烤 魚 一樣 ， 能 夠 保 持 魚 的 溫 度 ， 亦 越 滾 越 入 味 。tvb now,tvbnow,bttvb* b. F7 T& s! @* Q
; m: T) n% w4 e* B7 ^
1 \+ m5 u: ~; `% P! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J* ?6 K% ?1 L# j) z0 x5.39.217.767 Q. T9 O/ \# J& S* v" a7 h! |' b
明 爐 香 辣 魚 $108
) n. Q+ ~: b' h% Q$ H$ @+ `tvb now,tvbnow,bttvb醒 胃 的 剁 椒 、 野 山 椒 帶 出 魚 鮮 味 ， 魽 魚 肉 質 嫩 滑 。 亦 可 選 烏 頭 ， 較 有 咬 口 。tvb now,tvbnow,bttvb8 B) I9 T* N3 O3 _
% ]5 J$ n8 W# z& @0 o6 ~2 \; W
9 g* `! _+ r9 [: H5.39.217.76 5.39.217.761 y% p( ~9 O$ t0 C: @
5.39.217.760 ^4 T: [! e9 s8 j
巴 蜀 豬 串 骨 $785.39.217.76+ w1 M9 i( G9 E6 F
啖 啖 肉 的 豬 串 骨 撲 上 孜 然 粉 後 炸 ， 一 絲 辣 味 令 味 道 更 添 層 次 ， 十 分 香 口 。tvb now,tvbnow,bttvb8 H& T* p: ~% k& {8 z' n
5.39.217.760 }! Z. a0 u) w) @
* l' e' j0 ]7 L6 e8 ^( P$ D: } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ k6 Z1 y. n& N" T `$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: V0 |4 y, a* j5 k+ _. J/ h8 k0 s. C* M
成 都 擔 擔  $18
9 t, ~( J0 t; s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與 一 般 擔 擔 不 同 ， 無 花 生 ， 以 麻 辣 味 代 之 ， 香 而 不 膩 ， 質 爽 滑 。5.39.217.76. t1 W9 A- C+ N) r" d* S
; {$ j! j* [% m. K' @川 味 港 |
發表於 2009-2-6 01:19 PM
| 