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材料：
% O# c& k$ Q: F9 ]: S l5.39.217.76牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ n! k: Z/ ]! K# Z
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调料：公仔箱論壇+ H, L4 ]% b! A3 C% U# q
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。tvb now,tvbnow,bttvb: s ]' s. f6 E) y0 V, {6 H
r S7 \( r E8 H5.39.217.762.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。公仔箱論壇; N8 B; {% m+ B# t% p" k2 e, K
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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