檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。tvb now,tvbnow,bttvb+ A, b1 ~ c) D G
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用途1公仔箱論壇" ^6 H* h: d* b- @# U* w0 s$ r
使生菜變得翠綠
6 s) p8 P+ l8 W5 ], w& u' I0 x5.39.217.76將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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, l: x' Z3 s, [公仔箱論壇用途2
8 P0 ?. _5 V" T `: etvb now,tvbnow,bttvb防止蔬果變褐色
; v& Y# v4 |+ G% s) o4 D8 N# E公仔箱論壇牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。" S! y$ r, q" X4 P
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用途3) S- C; W3 M7 ~
烹製完美的煮雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; |, N9 R# Y/ L7 d/ h
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。5.39.217.76$ Y" U: e e8 o3 C+ b' @# n
# a3 V" I! n% ] W2 _' T% Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途47 E" ~7 a6 D9 P* w2 f, \0 @
使肉變嫩6 | F1 ]" ?, T$ g% T4 N
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。5.39.217.764 `3 C2 r5 b) s2 u. l) \# Q
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用途55.39.217.76& `* t9 R$ B8 O' O- x4 Y
防止大米變粘
) j1 j+ ~. b/ h4 M: u' ]6 Q5.39.217.76在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6
+ b+ P- q1 j6 z5 Y1 O5.39.217.76使紅糖保持柔軟
& [* E7 V4 C5 rtvb now,tvbnow,bttvb不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。5.39.217.76% H" t" G. l6 Y
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用途7
* [5 O s3 `' y/ j/ o$ rtvb now,tvbnow,bttvb增添食物風味
( O! t# M# C2 T( K! [1 C) n檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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