檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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' H, P6 Z& J9 w: N( c% a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途1: t/ w1 Q) k! t- u+ {' D
使生菜變得翠綠公仔箱論壇1 Z$ G) I/ c. ~/ d
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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7 P, [( e7 M& V, p5.39.217.76防止蔬果變褐色" w5 t3 B$ B& {, m8 l7 c
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
$ M6 R( n# Z. q0 J" H$ o9 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ p& ?6 @3 O
用途3/ o8 w' d7 S/ @& C# _7 W3 o$ |% x
烹製完美的煮雞蛋
' N" Y+ f/ E5 W; ?4 ]5 R4 p公仔箱論壇在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。公仔箱論壇7 T6 I. @! Y3 Y% N, u' e! j) o
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用途4tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 Y: S* h/ k
使肉變嫩
. y' Y0 o9 i( ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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) a0 M5 ?$ h- V, S6 [公仔箱論壇用途5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 t+ D" B: o; q6 v- ~
防止大米變粘5.39.217.76$ b/ L( |& f! C) T9 u j
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。5.39.217.760 d: \; }2 l# h- x1 \: o
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# u+ z. I! E# O" V/ n使紅糖保持柔軟4 ~- m* b* O' v) j
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7
; R+ P7 Q; b, M& b1 K+ m# I. E5.39.217.76增添食物風味
s. Y! {8 J* {2 {4 w檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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