材料5.39.217.76) C1 |; ^ w" S; w+ K6 i
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量公仔箱論壇% C, |# Z2 x5 G$ Z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. G, N( \, G, I% z
生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# [. B; i% V
話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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做法
# [, _8 k a3 q6 @& J5.39.217.761.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
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- Z3 U) r# u% m6 c6 m0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。公仔箱論壇# F+ L( k/ ~8 |5 C" p9 T
7 D) T3 J/ y8 h4 e, u; ?: ~$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。
7 E* [! @- `# c ]$ ~' y% Y) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 F( h, v; o) n' h7 r( q0 r& @
4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。5.39.217.769 S; n/ H) z& }. ?
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7 @0 r% P( Q1 T+ F1 w" C Ktvb now,tvbnow,bttvb話梅
4 Q4 S4 S1 r7 c; B2 j1 E9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 5.39.217.76$ ?3 `+ A, O F2 r5 t6 O; X [8 R
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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