材料tvb now,tvbnow,bttvb& d0 p7 K) s5 `2 ?! [$ h2 {
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量
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醃料5.39.217.76: o- {- W% O" j) N* h
生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇% n% P- c* V' n2 T
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醬汁公仔箱論壇% y: K( k' f2 s8 }- v( X) Z
話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ |$ O E4 b, F& f! V" G
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( z0 X. ]2 e) d" Y: T. B, x3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ a2 i; S5 q1 h/ V1 B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
2 w: R3 ^$ y, D. ? Q$ V" b) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v) n; P9 D7 E7 v2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。' X# n1 R `7 n4 k/ ]
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3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。
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7 H* b2 }3 d) j9 Z" l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。" c. A( B3 y, w" c
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4 N4 ]0 q8 a/ U9 T% S# J話梅
! z" E! S8 B9 g T4 P: M& o由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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