材料: ) D( O* [ g' {+ X
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 ; m4 }7 T/ B5 ~* X
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙8 i) F5 Z' B/ d: p
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製法:
q7 j, @5 m/ |* O. ?- w1 r" V- k 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中9 g; Q5 N* ?. {" B1 t3 t' h
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨5.39.217.76( u! P1 \& e- }! ~
0 A8 d# }! ?; K( _9 D2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出5.39.217.767 W+ }, `4 ^) F4 H
$ Z* w- q" @2 r* m. _公仔箱論壇3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" k1 e7 Y% ]- P: G0 \3 b7 _
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
9 Y3 L& H: V4 n; H! q 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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