材料5.39.217.76( \6 h% `* j/ K
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
* ]9 g+ y* O, T! G
9 \8 m$ m+ X5 F5 d2 ~/ s6 V公仔箱論壇
6 k! }: a+ G9 ?6 m+ G! Z8 ?5.39.217.76做法公仔箱論壇* G$ k0 h, j* K* e, E+ {
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。9 d! F1 A+ @8 L
公仔箱論壇! [) u& V$ M# Q6 \, }. w/ u
2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。公仔箱論壇+ l6 L M5 f2 f: c- C+ _% ^6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( `, l8 R# ]( i4 G! M" z
3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
0 j9 l7 {/ S& N. [- l5.39.217.76/ w, Z1 x3 C2 F" ^, i# e/ V4 M
4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 公仔箱論壇 T; C5 z. \# L( L; G' S6 C. r5 ]
8 j8 p$ `% Q# ^' F/ g- I# R
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; H6 Q) A3 ~; C( f7 u- R
貼士tvb now,tvbnow,bttvb- r c; R% `' n5 Q* o1 s! ?
加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 5.39.217.76" E; m4 l/ U- {% o8 p' K4 Z
|
發表於 2011-12-1 06:52 AM
| 