[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ D, h. I( j3 C# B7 X3 x
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& B; T: @5 [. H+ S/ [6 j
1.雞蛋拂勻，備用。5.39.217.76( M$ w. l4 k5 V8 x0 N$ l( U
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 m- k. X6 C6 M* s

$ w9 w; g( d1 l1 m# \  m5.39.217.763.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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6 ?. }2 [5 }2 X2 w; }. p. A公仔箱論壇4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 $ g( [% H" W3 r) G0 Y, y/ d: s

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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。; H( j8 ?: B9 T7 M2 x) U! U