[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
5 n' r5 t' ?8 U雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法
; t5 w* Y5 v; @! w5.39.217.761.雞蛋拂勻，備用。. ?/ {5 G- B$ ~& J$ O9 k

2 J, k$ M2 g. u7 Q, Btvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。5.39.217.767 ]( d0 r4 @% X0 b, ~! G
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ v( E4 e9 n

/ L8 [% Q+ O" C( I" X, Q公仔箱論壇4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
2 l2 Y8 w; G8 H4 m5 d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ R8 T# A' P* M5 M& i2 K

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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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