[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料# \; w" v, M3 m) ?; C+ s6 I! T8 L  p
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb( l0 U, \  \! x& z

+ h& q7 J- d/ }/ u( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Y/ i3 Z) Z+ ]7 t0 S
做法
3 a1 _/ t3 u$ w; G; p# o/ ~/ v, utvb now,tvbnow,bttvb1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- M/ f: M( P4 S  ~
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。; U: h# ?/ N' Z# \2 N
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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6 F7 I# I# v' G豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。