[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料公仔箱論壇/ r1 G4 i) t% y9 }8 X" A
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 L# n  T( t; s3 ]( G

5 B" Z0 h# o: `% Z$ K5.39.217.76公仔箱論壇6 Q% `# E4 U8 P
做法! ~8 _, @) s: U6 {2 D
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。5.39.217.762 O0 L1 e, C6 m/ O. V/ j6 j
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
' `3 e" }) D" P  t% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X4 k  ?) Z  Q" i; K* htvb now,tvbnow,bttvb3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。# y3 F; U, Z! m; V, M

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. y  c7 L( x2 {2 _1 Y4 z貼士
& U, G6 Q1 W, w$ t! z豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。