材料
3 A& d# b+ d) K, S5 Atvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
2 p* U+ \+ \# a: z+ @# B0 E0 A# T5 u
1 T% Q0 M" w: N0 ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
# u0 b/ m! j( f' n昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
, @ x% E. F0 c% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K8 V! X4 O( e' G9 a8 }5.39.217.76- U) Q! t& J; L9 }& D
做法/ Y, u5 L/ T( A# b) z7 a6 m
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
( Q! b+ V& E. E5 R" U- x, l- f5 @
% }9 Y/ i3 l* @# ]+ S- `& t公仔箱論壇2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* X) R6 W8 a U% i4 s9 {9 e4 H0 b
% Q5 ^7 U; T4 u. p; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
: J( H- {( |8 ^, ]3 h+ c( t& O, T
. L1 h7 w% P, m! i- r# K5.39.217.765.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。5.39.217.76% E0 R+ n+ X/ @/ U! s
tvb now,tvbnow,bttvb* s# w& R* `( V2 @4 U
6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- @" A' i. j# c5 D- L0 f
|
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 