[西式食譜] 蟹肉和風沙律

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材料
% X; \: @& C  A+ Z/ d$ A- ?tvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許; p/ i' U. X0 f4 c( Z8 c# r

. t  J! i& C0 B& e9 n汁料
& k; g! s+ b! f3 G8 B( Q# p! L5.39.217.76昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
3 o2 C% j' _: l+ K  F, Q2 H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" k& O' e/ B$ r7 W, _' j% o公仔箱論壇做法
% }% I6 G* e) G: Q  s1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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2 X( M* ]$ z; g; V0 c% t- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 M- m0 q+ b; ]/ w( C: v
公仔箱論壇. R0 _8 r9 x. |+ x4 h9 L! O& L0 S9 Y
4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 v1 C7 ~5 p3 D4 I: e0 |3 s& a
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5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
7 H9 Z  {8 f( @) m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X! M$ g* N% _5 v公仔箱論壇6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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