材料
- Z8 T4 b! V, y# {) E( b大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
1 z" B0 z: p* M' r( w! n8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i( {! C) \1 x( n9 ^9 n0 g+ p* I汁料5.39.217.76% [1 @7 J3 Q$ {8 c" @( L; l5 o
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙8 E2 U0 j: B6 a, r6 j; K" H
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5 o; f, E) c. D- B- A3 ^- r做法
5 I6 Z, o2 L; H4 O( B7 c; c+ L公仔箱論壇1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
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1 c; K( t- a2 j* `* ^* w5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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" a* ?2 a0 f! K( q5 ^+ S+ htvb now,tvbnow,bttvb6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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