[中式食譜] 香酥砂糖桔

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材料
" {$ n* {7 ]* N% \+ F) K- i; v1 X5.39.217.76砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
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& i& J, f' R& o公仔箱論壇做法  tvb now,tvbnow,bttvb) G5 _: a* k' ?. g; O/ l& e
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 y( N* D; z9 t- q& e
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。5.39.217.76# O- H8 ?2 o2 F

- s1 T6 q2 e3 H0 e! K& V5 A3.白鑊炒香所有的臘味料。公仔箱論壇2 u2 A; r  F$ K1 O, g! s

$ Q( C0 R+ X; r! k, s4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。tvb now,tvbnow,bttvb$ y: r+ H' a9 E3 g* G! w
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。( K0 c( |* _' z- {