[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
7 p  G  k* G+ ~" d- s6 z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     配料:
/ A7 B+ I3 @* Z# l+ M  H# f0 ^- N* V5 \    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
# }8 V: J$ E6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    〖辅料〗：葱10克，姜20克
8 O$ c# J6 Y* x0 `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克公仔箱論壇; e. S. ?" E+ w- ~
     操    作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* c4 h* z+ U# c$ O" h
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
7 y! g1 _+ ], {. {5.39.217.76    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
+ [- j. h4 }3 M, ^/ g5.39.217.76    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。