 9 l2 ^5 a/ y% }6 b: D, R; |: n2 A
+ A4 M& i7 W \1 v$ K0 C/ J
材料
7 d: i" p7 x( h% k1 r& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
. T6 r5 R) M- y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. r# x5 U- U! s0 l9 p, H+ i
調味料
2 D1 A3 Y* B5 n5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
+ Z' {. W1 ^. o( B公仔箱論壇
' P" |) |5 d, {, u+ z. y5.39.217.76
* t/ t+ D( y% u7 E+ {% Z4 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
" p0 p# C! u6 N$ m% \5 e+ ^ P( ]* A& W公仔箱論壇1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
5 R! Z! j( {5 z/ F$ f/ N/ ]) B
) }- Z O. j) W' z' b. _公仔箱論壇2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
" C5 M) b) G& l- O: G5.39.217.76
+ x) H& R# |, P: p3.菜心放滾水中灼熟後盛起。1 K5 N) Y0 ^ @- p
. x6 j9 G/ T& X) q; M- n6 I6 A- J5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。, M6 I) U& A3 {7 H* y f5 V
tvb now,tvbnow,bttvb" m( y9 F( L" m4 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 Z, v( r3 ~) g n
, S* l6 @8 z7 O" _- G+ k! p公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-11 06:46 AM
| 