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[中式食譜] 天麻陳皮斑球

       
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( j% L7 T' a+ N6 \" u& L0 f, W公仔箱論壇材料
' x0 ]/ z6 B" X8 r+ r8 e! B3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克(切絲)、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
1 f# e$ O5 t7 H* x1 E( u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 g6 d( d& C& f$ J& n  w  r
調味料
8 O3 F  I7 h0 @1 K8 W公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 [% Q' ^; K0 _. u2 I

; j7 u6 W  J/ {; G# n+ U1 J$ x6 |公仔箱論壇
- m) J1 B7 I- b  N1 n: K5.39.217.76做法
, K& h, C. ]& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天麻浸在米酒中,再加入薑片,以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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6 \. X) `& b+ Z& c$ I" qtvb now,tvbnow,bttvb2.斑球加鹽、糖及生粉略醃,放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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8 e7 O. i+ Y8 G% D3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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4.開大火燒熱鑊,下魚湯、薑絲、果皮絲,滾起後下斑球、天麻、紅椒絲,滾起後上碟,撒上臘肉絲,以菜心伴碟即可。
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