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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) o, e- ~2 ^7 X ^
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"5.39.217.76. U" j7 w( f" X0 {- D, Y6 h
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
5 c5 [' g2 U% C( i始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!tvb now,tvbnow,bttvb; C, r$ t$ M2 _' T9 @
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$ ~# K; d4 a$ V3 C4 _7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# E8 w7 }5 M- J& d
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
) J8 L v1 l H' Q6 H0 Y下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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v P8 G; T5 c: c6 N公仔箱論壇鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
, {/ t6 I7 Q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胶鱼 3只 [小]
$ @5 R4 a8 c g( X1 w花肉 80gm [剁幼碎]' e( T! G; Z; e! V8 s/ w
青葱 1 根 [剁碎]
B R# g8 l( q5 L' J* ~tvb now,tvbnow,bttvb梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇) R5 z8 K: N7 N8 b# j0 ?0 C
盐水 1 大匙
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; F1 `/ i, H2 E2 s& C5.39.217.76调味Seasoning
8 I( E6 M; O6 ?2 z, {5 {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙- f* S1 H T/ T$ O
胡椒粉 1/2茶匙
; C; o6 o6 M& Y9 D1 Ztvb now,tvbnow,bttvb味精 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% @( G" d+ T
糖 1/2 茶匙
% F* ]* q7 D/ X7 w. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 少许; o6 I7 `) g: J+ @1 a$ m$ G9 G
9 Q9 E w4 r2 m# k6 a* q1 U5 E5.39.217.76做法Methods
+ J, g3 ~2 J0 E0 _$ H5.39.217.761. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用$ n1 J8 D- X( L' ]! F }' v
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4 ]# Y) B% u8 l OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 G+ q& k$ [+ K0 ]
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
; \% O8 f& ]: }5 z) w5.39.217.763. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
' K: {% v: w5 z$ B$ J; Q5.39.217.764. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
2 d0 z9 P+ q( O% s* b小贴士
$ y* K' T" r, h8 f) N+ G公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇( n# ]8 ^3 v1 P; ^$ W
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
. K% r# ]' U$ c& s当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
6 A3 B9 S8 Q+ e0 w7 I5.39.217.76推荐!!5 t/ v5 B1 `6 c9 H" f
酱料@材料Ingredients
& K s. j4 x1 t* H9 E" A, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米 1/2大匙
6 p% e% r3 K {' _8 {& z小葱头 3颗 [切丝]
5 t- ]# f0 |% P公仔箱論壇蚝油 1大匙: M7 L p. c. f3 K+ e- u1 k
酱油 2大匙
' `& p5 z1 g9 m3 I: _2 n8 i. ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# G0 x9 }# d7 M% k5 ?
清水 350ml
' c1 z$ H0 |6 L' A- v公仔箱論壇做法Methods
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# ~7 }# H# D* V! D' c& X3 L8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ m# R% B3 {+ U9 ]1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚, q: `+ d# Z, A8 u% d
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可2 u) ?& L R& ` V
小贴士公仔箱論壇+ z6 o/ i: e1 b. s& o( {: U7 N* O
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!( _0 u; z1 H, T' I" b
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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