[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( H. d6 f% C  `. l

. G* r) j- X; M! K1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ h- O% ~9 m9 B$ D

3 Y6 H$ x. a* Y; o: v2 U公仔箱論壇4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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2 E3 q7 G* T# e% j- y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb' M3 o5 |" T5 A) u
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; q3 L7 \/ t6 g- ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8 ^9 R" U3 z" C# ~1 \) d0 x公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb9 R" f0 n, S! r! C, g6 n2 ^
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
% r# R# `$ H$ K/ T- l5.39.217.765.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
  I, O) m2 A- z" p+ A, {6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇2 p% O8 N: e8 I2 `, w" F
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。7 i6 r+ U, N4 {( G8 e$ b% R$ A
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。