[健康資訊] 更年期前先補鈣！養心餐護「心」

更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身) E% d$ j# e; l1 c8 J1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; v" `+ E& C3 c* I, g
營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。

家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。tvb now,tvbnow,bttvb! A* w6 Y4 e4 W' @' z
公仔箱論壇# O; z  @) \, l" X
此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb! F0 i8 f) p  R
6 _/ S- w0 V  c! V0 ~$ l  Z
【雙果番茄盅】 5.39.217.76' \3 L+ E# r. i1 `/ }

材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。( I% _* O2 X# E& Y" t" Q
公仔箱論壇) j2 d" M0 x) p( ]+ u
調味料：日式和風沙拉醬1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( C  s1 Q: Z5 [2 @  `
5.39.217.76* m5 v3 }& T; E
做法：
公仔箱論壇+ \. C. j4 \, G
1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) C$ y. Z2 i, }

2.番茄挖掉內籽成空心狀。5.39.217.76+ {+ ?8 o; s7 Y' R# n6 ?( T/ _/ E

3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 K& X+ w3 p, T. g

4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。

【三色養心炒】公仔箱論壇; l' C0 B. `& p8 P; {8 \4 W0 ~

材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。

調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。

做法：tvb now,tvbnow,bttvb, i* ~$ l8 Q: d* O
  W4 S0 c0 a! K* d9 y
1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。5.39.217.763 k& M; b/ [* r$ y3 h" `* i+ }( [

2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
+ L/ l- O: K2 h: }& F$ A0 r
3.黑木耳洗淨後切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 ^' k; N5 Q5 w! y1 B5 m% z
4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。公仔箱論壇% E+ }2 W* ]% E0 E6 V& k

5.最後加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& l2 U4 Q" P; ?/ h

【清蒸鮭魚豆腐】公仔箱論壇8 K* K+ |. S6 k. G& A
5.39.217.767 z4 `7 X9 i4 a/ _/ D
材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
# t5 A9 }& O- G; {' U4 k
調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。( W0 _+ ^8 |& k7 V  o% n

做法：$ D5 R9 A5 s6 d4 w9 q

1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。5.39.217.761 J* H% c$ Q" Z. G1 a
5.39.217.769 v5 T: q! u* a' d1 K3 o" U
2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& u! q3 S1 H6 U  o& }
5.39.217.76, n0 A5 `. X, ~1 G& m4 y
3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。公仔箱論壇  e! @2 {% C) c- }. r' I- Y. i
公仔箱論壇: a6 x+ w: P; X4 b4 i$ |
4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
+ p& M. A. o9 D; b% G0 o2 j
【香拌綠花椰菜】
公仔箱論壇) l# ~. @$ s$ |+ O" A1 y
材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ u5 _8 \$ Q, i3 `8 \

調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb: {. A: q; o% c* |* y" k$ Q, k9 H

做法：tvb now,tvbnow,bttvb* J0 K/ i' _* _$ t

1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。

2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。5.39.217.76" j  N1 _6 w; N/ s; `
公仔箱論壇. N: _$ K& O5 n9 S. Z* x
3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。

【菇筍雙拼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {, D& r! }2 ^3 V" G1 p5 c: \- p4 u

材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。. b4 P! z* J* |+ u4 P' b
5.39.217.767 t$ w8 [4 G% k3 a7 W' Z
調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! S) t  E% R, [8 S0 \/ h
作法：
5.39.217.76+ N5 l7 P1 u% A2 g7 d' O
1.鴻喜菇用手撥開。

2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。公仔箱論壇) H% W7 l% ?1 u5 n) Z* X4 y
* [8 E8 ?( C% e5 k* |
3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。公仔箱論壇- t8 Q( A$ f- V/ w/ |8 I1 L5 E
8 q- j0 ^4 {. J
【番茄洋蔥蛋花湯】
8 I! O' y* v1 a3 V$ q! l' \* J
材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
tvb now,tvbnow,bttvb" o, ?5 z$ s4 J- m/ K
做法：

1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。5 \5 i) @' |) s. r
5.39.217.76) V5 f7 A' F% o/ j$ G! ?
2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。

女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ddg1212

浪人

2^#

發表於 2013-8-4 01:21 AM | 只看該作者

介绍俾阿妈睇睇先

回復引用

TOP

返回列表