[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
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蒟蒻絲
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辣椒 鹽" y, y" x$ [- \' m) v
糖
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胡椒粉
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 e) R" i$ i& G; Y  v
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。7 ?3 U9 |0 F) [7 t, v$ K- b* \! }6 J. T
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇1 |6 J8 d- t/ V" p# V
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
- s: }& p- V( C# f( x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
, ?- N5 p- d+ A  v5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。