[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： 5.39.217.769 h; r3 Z5 W2 }! G5 o( {
薑
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猴頭菇公仔箱論壇5 e4 {' r/ D0 l8 ^- y8 h
金針筍. @4 b* B+ P6 \- N( G% j
乾辣椒 素蠔油
- V$ y' s- q$ M1 t" }" U) `) r麻油
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1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 M5 {' T" u7 y. A0 x2 U
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。公仔箱論壇8 {' e3 K7 L3 l; {, D& N
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。