 & z4 W& c# c# n# h( ?2 p7 y
2 z+ o" X/ d# C- T+ \+ d l" Ftvb now,tvbnow,bttvb【基本材料】
: {9 r; G7 [- s8 @8 S: ]5 ]* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
+ `6 h3 t6 K1 g- o7 P: @公仔箱論壇〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克tvb now,tvbnow,bttvb" l O/ E7 N3 C" z/ Q4 f
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 0 n$ [) a- ^( \; d* {# `" E+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) d' b# L% W/ ^3 a1 W5 _
【制作过程】 9 K/ `) {2 t2 l
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
$ h2 }) T2 U6 i; [4 x* \1 K$ wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
8 i8 {8 K1 D+ {8 I(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之0 g4 x; h. |5 ?: ]' V
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
| 