南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：5.39.217.76 s& q2 d! b8 ?8 d
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; M. e2 C3 E) E( q5 I
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
4 O8 M7 _% L5 k, q; H2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
: M" c5 s' l3 A, |" N" Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 X3 D+ @$ Y) M$ [, C
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
+ w& K0 G& E7 ?4 N6 b+ d5.加適量鹽及胡椒調味。
|4 C( u: i1 d: N) Y& j. P6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
: W0 `3 V8 o6 C: _7 Q4 ]- O- V& _公仔箱論壇7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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. S8 [" p- \ `1 h7 N+ T營養分析（1人份）
8 `( J n6 R. R$ o7 P5 D4 q公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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