材料：
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* c' y9 t9 u3 y0 c5 E7 Y; v! h公仔箱論壇 旗魚片6片tvb now,tvbnow,bttvb" n+ j) V A) B7 M
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雞蛋1個/ |+ ~6 K. u: r0 ^! u0 o+ ~
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白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* b- s k4 ^# {0 n* f! v
" w5 q# W$ K2 E6 U9 ~( S/ Atvb now,tvbnow,bttvb 酒1茶匙5.39.217.76. J! _, }8 D% X. e# Y
5 R% j& x7 w0 A7 O% O 鹽少許/ e7 C: e- J* o- Y m" [! {4 N
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地瓜粉少許. o: G7 |: \9 b
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醬汁：
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# q" @2 F) }8 i' V$ k& ~2 c# K5.39.217.76 番茄醬1湯匙, k& g' `& g5 Q- N/ P; G
; e- E7 M* Y3 @+ s* Y Ptvb now,tvbnow,bttvb 醋1湯匙公仔箱論壇6 j: ]/ p4 k/ h, e+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* g; G* m- U3 n/ D
糖1湯匙5.39.217.76: I0 i# m, L! J6 r; e8 A2 [/ [
! A. w- i( c; b0 N公仔箱論壇作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。7 x8 I, o+ a6 J5 o5 H
3 Q9 v- n. M' d' ~ a 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。) D1 p6 }9 C! J4 I- \
: r5 Z, \2 Y& D4 r: Z+ x0 t& Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
' ?2 R5 }: M' C! |" h' O `: Otvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。! L+ E: t' Q! W; r0 d; t9 y( D7 a
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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