材料：
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5 {0 c0 y+ f9 `" }3 K- X& H2 N 旗魚片6片
4 j5 I9 B! w* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) c. U$ Q$ T3 t- h
雞蛋1個公仔箱論壇6 j# C$ ?* J7 F5 C
( V4 D3 K2 u( C) R& O( `7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒少許5 Z+ z3 |2 Z7 n' d+ r
: k2 |9 ?5 o+ r# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒1茶匙
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9 p& z: A2 ^: ?" r- w; Z: ]- ? 鹽少許
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- e a4 u6 s6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜粉少許. Q7 S+ _; ~5 j# a
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醬汁：
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& w& m: f( `# N; r4 p 番茄醬1湯匙
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% P, j; U$ U+ c v0 U# ?5 f 醋1湯匙
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糖1湯匙
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5 r+ M8 B' R, P公仔箱論壇作法：8 B! H4 j- ~8 H! d& U1 i% |
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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, p4 t& m- M' Q# @$ r 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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; p% K# i$ K* W) H5.39.217.76 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, S' @$ I: S) |, I
公仔箱論壇4 K7 h$ s5 Z7 o% q" y1 J/ F
5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
3 `( E- u" l& N( N4 G( v$ \& D9 B公仔箱論壇 A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。# c8 y H; E+ }# j! p
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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; @; ?. T) C7 o5 r, i公仔箱論壇 C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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