[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙5.39.217.76$ E; d" ^% u1 n5 p& O3 v
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙+ q& R& @1 R) S' V3 E( v- e& L
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1.泡水5.39.217.76: S& r* @8 G& K" `- Z* M7 {9 P
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 n+ T2 x: G" z' o2 F% D; r& O

) A9 i7 t$ f8 I/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.切絲
- w% s+ ?8 g4 w6 |2 t! t8 F9 \% u　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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7 ~) d( V' _7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調味
7 [  c+ B+ s4 J$ }. K+ r　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。# j, y3 ^' ~0 Y% @4 ]+ {, l

0 [7 o" s$ O, A$ K; z% `* rtvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇1 g+ A9 K8 o, L: u- a
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
& D( z& Y3 T9 I4 O2 r5.39.217.76　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。