[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
* v0 `) o6 }7 g# l7 t旗魚肉  50公克
* D1 \% x: e3 j3 [$ K# B5.39.217.76雞蛋  2顆 5.39.217.764 i- N# z  P! J7 C; k
胡蘿蔔  20公克 & H' a  Y. o! t% }( z, E
青豆仁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 t3 c$ q5 B' u5 U# i9 j) `0 M& l- T
【調味料】 " h9 F8 q6 N- Y
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ X) `7 C' {1 a# ~3 V- C( q
細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇) [) i" f$ K3 v3 V
米酒  1/2茶匙
# `. n% ~% P% @8 r: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
; z# c/ y' w, N1 p! F9 a# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* ~# H( Y# f, w! {1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
* M8 C+ m$ ~" M, e
. F5 A' k. {' P6 A) _公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: L5 V; x  `. b% z5 w; c

4 O% Q3 O- ~0 B% w: G3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) }1 u" t( g2 \  n' r
【備　註】
) \* b; u$ v$ @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1杯水