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[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

【材 料】
0 i  E# z/ W7 I# M6 o; L3 a: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旗魚肉  50公克
+ H- x$ m- a% U3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
. s: O* D1 U, X7 M" Z  \7 x3 N5.39.217.76胡蘿蔔  20公克 " r$ \( _8 b% N$ p
青豆仁  10公克
  |; M( l# K: o0 M5.39.217.76【調味料】
9 M5 y  C$ e/ f+ X; C5.39.217.76鹽  1/4茶匙
+ b' k! Q2 j9 m9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇# ?4 t/ K5 `, q' J
米酒  1/2茶匙
( t4 w* r. p- D, ^9 [+ r4 [公仔箱論壇水  2大匙 * G% c- S* H/ @4 j+ H3 l
【做 法】
0 C; `: r# V: M+ p0 H1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
9 Z# M4 e& [& E7 I# Z  ^# S( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H/ f4 H. F/ j6 `- ]& T2.雞蛋打散後,加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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/ g7 H. ?  V) b/ M公仔箱論壇3.將作法2的蛋液,倒入深盤中,並放上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb  x8 H+ i# o) g" X. o3 Y* r
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4.電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架後將盤子放置架上,蓋上鍋蓋,鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙,片留一條縫,使蒸氣略為溢出,防止雞蛋蒸過熟,按下開關,蒸至開關跳起即可。
  d' q% w9 R* S6 S9 Z* ~+ M【備 註】
5 t4 u* V4 r8 f& {" d外鍋水量:1杯水
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