[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

tonyyyf

【材　料】 5 X5 D# I& l& e2 R: r2 U
旗魚肉  50公克
4 A# s; f" ]3 r9 k% t+ x# Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 , ?; n0 C% |  \$ z) R! J
胡蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; R# N) E# d3 S2 \$ J
青豆仁  10公克
$ c% `  p6 j+ P# z: Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. M9 Y$ h+ [6 l/ R( i; Q9 z鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* e& x( W; F0 Q* M
細糖  1/4茶匙
2 |4 a6 j9 S. M0 W# W公仔箱論壇米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# h# C* N' z) W2 G& R
水  2大匙 5.39.217.767 j- s) C/ l5 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 s5 Q, U: D. T6 E
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
' D8 x  R' o7 R  N1 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 t3 R: O6 R6 \9 z' o' ?" j4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。5.39.217.76( a' `! R# W. ?+ R/ b& T8 H

; [* L0 v% R) o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
6 X( }: L7 u6 E: z! t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. {& u1 F6 h6 v  M3 H/ I1 {
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
, ^- u) R, U  l9 b3 S" f5.39.217.76【備　註】
, }/ Z5 J3 \. O$ g3 x: p) D: c5.39.217.76外鍋水量：1杯水