材料:5.39.217.769 H' z! |0 \' g2 p8 D/ p* N# L$ l% n
豬裡肌肉 240公克5.39.217.768 g) E8 Z2 [3 j" a7 i# {+ P
皮蛋 一個tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ x( r4 R+ }! k1 O
鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% k: x8 s. |
太白粉 1/2杯2 ~0 l1 q1 S4 E: Z6 e6 y/ N" ^
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(1)tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 l4 g" C' ]4 @5 @+ K
青椒 115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- f4 X0 ?2 k2 p0 b
青蔥 16段tvb now,tvbnow,bttvb- a5 t2 k) E1 w5 Y9 ~
紅辣椒片
5 b+ z8 j. Y# E. I/ s! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1小匙公仔箱論壇/ `3 j: S3 q4 \% g9 h4 V
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(2)醃肉料公仔箱論壇5 R5 `+ G7 e, h1 f+ M% N8 s2 x; {
蛋 1/2個
7 V6 `, W* a/ O9 N2 Q/ ]5.39.217.76醬油 1大匙公仔箱論壇. U% p$ w f" d6 d1 T p2 V
0 A! V: d2 J6 T# \6 F(3)糖醋調味料:
; P7 U. C4 r' D* W9 @tvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2杯 (5.39.217.768 C3 u, f. |; c: E
細砂糖 1/3杯
/ o' n: j$ X+ {( z蕃茄醬 2大匙
/ Q+ g [! V. L# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油 1大匙公仔箱論壇! w9 |9 r$ @% t) i' v2 S( M, w
A1 牛排醬 1大匙6 J- Z1 o- n( N! e L. P
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}9 V$ H2 P- x6 `1 U做法:- w5 q. L. p3 L2 z3 z
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; I9 s, R$ ]6 h
5 J" q1 r: A4 _/ j, U; X皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片9 k: b2 b7 c' {
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g5 H# t$ |6 q V% bb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
7 ~9 ]0 @5 Q6 D2 a; w9 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, ~* a0 j1 o+ B; q" c9 b/ o
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋, I6 T/ ]3 s0 k6 j8 i; v/ |# R
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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