[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣5.39.217.760 d; D2 s! L( q7 Y/ V' ^! t( m
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
2 R4 H$ ?& g% g  x但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。公仔箱論壇8 }+ A% t" i3 P$ m& v7 W

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，5.39.217.765 p; h# k' x* z: f
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？

一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，5.39.217.76- N( ?7 s% W5 ]. W+ w1 I
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，- ?" g; r  P. H! Z3 B$ v/ a# K
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。

胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
  P! k! D" k! x9 C5 y當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
$ N- H. `, f% D9 p) Q" s0 K" M這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
, k6 C+ E+ \4 v0 f公仔箱論壇發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
( A( j/ X: b" C9 S6 |! Y5.39.217.76所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，& u9 ^" F7 k, W6 r+ ~4 G( \
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；tvb now,tvbnow,bttvb% M. r# g5 D$ t& h
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。, `9 w$ w, Z" w# o0 ~% C' q' O
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 E4 a1 v% N) R5 C" e8 R$ }
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
( i, X& M/ H0 q* `- {5 x但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。公仔箱論壇5 ^9 h9 a8 S& j1 ^- a- L4 f* P
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 F- I' n7 W( `& X/ T8 c
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
, R. g& s7 q# J. U5 N6 w- d5.39.217.76大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 p/ F; z; @6 X2 X6 S* Z' c

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、% L6 A7 D1 G; I+ [) n1 R1 ]- O# Z
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% R& `$ _- O* Y6 b2 l
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
! d; d) u5 V; Y" P3 ]3 z公仔箱論壇絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。

食物中鉀與鈉的比例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ x3 [$ F* R/ x8 Z- c

要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。* |/ i4 h: V) ^" J8 c
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，tvb now,tvbnow,bttvb9 i% {3 o7 v1 ~# Y
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），公仔箱論壇! |- Q% o4 g- }+ ^4 J
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黃豆三三一，5.39.217.76' h. @) H+ ?7 V& @8 E

香蕉三八○，
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橘子二二一；tvb now,tvbnow,bttvb3 p6 B  \) N5 i5 }# d9 t

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; O! y8 ~* T& H7 F# L$ m
都在一以下。tvb now,tvbnow,bttvb- W3 f. l  g- s1 @

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
3 O, W# K* u  |! s$ E必須攝取鉀，排斥鈉。5.39.217.76: o4 w  `) A2 `$ R% T' o' l
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 [. l9 ]+ d& g6 k1 I$ a! v
就會立刻開始繁殖分裂。公仔箱論壇# I; n7 W/ X+ V$ V! F
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
; Q4 s! x, r1 _! ]& f目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
/ N6 z! x- Q) v' Q說明鉀對癌症有預防作用。

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
! o  }4 m/ N* V8 f5.39.217.76素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
鉀和鈉比例是二：一，

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
+ m- a. E, `& k! F  G心臟病等越來越普遍了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 P$ l; l) {' ]7 P# q* k" \

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，0 n0 n7 x8 ]: ~6 [: {, M
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，5.39.217.763 U/ }# ]/ N9 k
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，( \+ W5 B  |" b! P: l9 `0 d9 x
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：公仔箱論壇% |% o& w" o5 x3 P4 E
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |( h9 x$ i7 o& u! Q" R

化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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