[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。
; l* @- x+ I9 K1 L! D5.39.217.76今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
2 W/ [/ y# Z: Y* W4 T3 ~7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小型南瓜 1個
( Y$ e! Y7 {; L- k腰果 半碗( w/ x2 }# ]2 d# f0 m- h
薑黃粉 2茶匙* k0 ?' j) Q2 F" z5 X# f
橄欖油 2湯匙
* ~5 c: U) e" \8 p$ r  {黑胡椒粉 適量5.39.217.76. w3 Y, v' t: G; i! Z% R
鹽 適量
2 Q% J7 x& ^0 Z2 A; F& S公仔箱論壇香草碎 少許# w$ C! W4 l' {. H
牛奶 約200毫升
% a2 {" B5 K& P1 c水 約800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! q3 Q; i5 p+ d
做法：
9 C# k3 x! c, Z$ M1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；
# k% u& Q: f; R$ [( N. N+ O1 T5.39.217.762. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
9 Y) e* Q2 F: a8 D$ a) d5.39.217.763. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉5.39.217.76- j' G. H. a$ C) S
並攪拌均勻；
" u+ z/ N' m3 D公仔箱論壇4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。