[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。5.39.217.76( B' s2 w0 ?2 q
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) T' [4 E' _5 y" C1 c; c
小型南瓜 1個
- L' G/ L8 T) n5 L- C5.39.217.76腰果 半碗
. c' j/ h% U  r2 U$ a* z# U$ X0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃粉 2茶匙
# r4 ^) M$ p2 C$ r- h% f% {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: P. L; O/ `+ L/ @) b" M
黑胡椒粉 適量- q/ t. S( `3 M2 [  s/ D8 A$ `1 v' ~
鹽 適量5.39.217.76$ ]. n! f$ b/ q7 b. R( g
香草碎 少許
7 v; P' `0 `1 @& q& {牛奶 約200毫升4 e5 C( u; y1 j+ z# ]1 l
水 約800毫升
0 Y0 R* _% g9 ^; B( v! C. D做法：  c0 x5 j, M% a* P5 l
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；# h4 [, }) y+ k
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
) Z! H! e4 d2 |* p5 w! i4 P2 E3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉公仔箱論壇3 `" n0 `9 `' a/ `/ Y) S
並攪拌均勻；公仔箱論壇# Z  Z  s, o$ C, d
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。