材料: 5.39.217.76$ j v3 _0 I! c5 U- p6 q7 z
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙* v8 b. `: U z7 \
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9 E' i) I0 A; I* R0 I' u: d調味醃料：
, ]" j, \5 R$ L8 B5.39.217.76雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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: |, {& ?+ a% y" @( t1 f做法:
1 Z+ Z9 P7 {, M& F3 e公仔箱論壇1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。9 O" M5 H0 r* M* a
0 F; F; y3 ]& Q! P# H公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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* t! l& C2 y! ], p7 h% [4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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