u1 F2 n* q& W; ~; d( E U材料:
% _: n) N( o) {( L肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5 C$ y8 o2 u6 b, @+ N
* P( h0 K6 I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r- u' O* x9 J& x: ]* _
調味醃料： 5.39.217.762 X! i8 A/ m( i/ g5 H* E" n9 [
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# y$ |. O# q/ c) ctvb now,tvbnow,bttvb汁料：
) Y& K3 g; _+ |6 s, f5 J公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 D3 U. d/ |. E做法: tvb now,tvbnow,bttvb( S$ j+ Q$ t% p, `
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.76& B4 `- b8 Q3 z* m* K) S! h
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。) P& z: G+ d3 J& P+ X: p
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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: P( ? C; w$ a9 [/ }" ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇; r; u5 ]3 |5 i- H3 v$ {
a' u- G+ \4 }! a$ w公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 @# z9 _# O+ ]9 K
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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