% s- j# u. _& |) F材料: ; ~. k3 W2 K. V# b" ]8 ~5 x
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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$ A* R! h" C& f$ i& u公仔箱論壇調味: : _( U k+ n: Y! l1 T7 d$ J
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5 r( |; v- X a. L$ o* o& X* N
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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" P+ c3 N; r0 b. [/ F& gtvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( H( C2 K) C5 o1 S1 \5 S" F
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。5.39.217.764 A; x) e" g7 f1 P$ r
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。* Q* ^4 k+ q- D1 X" S7 P& u# R$ V2 y
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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