+ E0 p. x4 p# f4 e" [! G公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 t: S8 t. r2 @5 w
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙5.39.217.76# O! A {4 y6 A5 W9 x
) ~5 V9 d( t+ w! Y3 r5.39.217.765.39.217.76- |' Q6 S* l/ ?+ m+ C; L; y" r2 N; ]+ ~
做法: 5.39.217.761 f2 m3 M8 u" R, V" g8 k6 W
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
& C" ~4 K( I. h; l+ ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! A9 F: `$ f) n$ S
2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
: }* E, ~- |/ @0 k% s5.39.217.76
9 Q9 g! D4 W" Y* h% V% Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。; \, L) K0 R4 ]* `- I
% ~5 y/ i/ w! s5.39.217.764. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。
- U9 k7 w5 d' O# J) P5.39.217.76 |
發表於 2014-12-16 03:55 AM
| 