[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
0 q% }) E; K/ U) _0 o. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒/ V- t; ?$ }+ _' u1 X2 i. R

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; {4 r. S  ]4 K: G調味芡汁： 1 G3 }) l  L' K
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb6 p: a+ L& ?3 m/ _: a  |. J
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" }: [" ]- R( Y6 i) r8 _' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! f, Q1 Y* h1 t/ y2 H  R! [1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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" B& }5 G* ^, x0 o, F" L公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。5 Z# d" R. C# y* N, m# H% r! u" W' D

* P, D( ~4 q2 {' ~! s5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 b6 Y' X* V6 J- q
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
( Q" z/ e3 d3 Q! O6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。