材料:
2 W4 f) r A$ M" c7 D& v) r* X免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯5.39.217.761 v* j+ F/ A& \- P% q+ B' @
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# G2 m$ Q+ [: Dtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： M/ @- u! G3 ^- K7 k8 _0 e' ?: g
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 D; [: |, r4 Z9 c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y: k# I3 Z. s# G
( R! S- }( D- L: P' v公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 l2 S( [0 ?: O8 _
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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做法:
6 m& Q5 s8 w! ^* T1 Z& k( T9 u# h1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。5.39.217.764 d& E0 R( ]! F' O8 b
; L+ e1 _. o3 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。公仔箱論壇" m2 l4 {; s% {3 _9 J
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。9 \0 i' }" U. u; M
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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