[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     4 c  ?) y1 W6 y( a3 B7 j* Z! e
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:     公仔箱論壇* U8 J/ p+ T5 t3 w( Y
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; [: o. `, L* }1 \; K9 S
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4 h: F- P0 k, P- H2 M做法:     5 U0 @7 o! T6 N2 e# q: _0 d' g+ T* v
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。公仔箱論壇" A1 `/ Y) d7 {, l1 K5 ]

' h# j* H( K8 J$ p; D4 |; R; z; ]2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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5 k* t7 h" G. l' R4 w" rtvb now,tvbnow,bttvb3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。$ j; C# ]) l. P! P

. T; p- u3 x8 y9 a. X0 s4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* E, ?0 }9 f# ]" ]! W' ~