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材料:
# j- d, J1 E& z8 Y瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S, \5 x8 v% Q4 s+ ^/ `4 }
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/ c2 @ n' H* b調味: tvb now,tvbnow,bttvb- @2 t9 |5 W: A1 `9 A! ~8 ]
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
2 f ]6 P2 t6 ]公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。; F( W; O: a* L/ a6 e
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb" X$ k! b3 V4 V6 ~& L T0 _9 N
- t. g& Y; O& l3 ^" b4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。. y, f& x4 D6 l! E% U9 ], k
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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