[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb2 U# |% R1 I: X4 A
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# L. [9 q7 `$ F( `6 j0 ~! w
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ n0 i& b: ]: v% r9 b4 G5 q* h' l

" N+ ^, u% s/ q5.39.217.76
$ ^1 i% P# i# y; s- ~調味:     
; t/ y3 U& }" S: p5.39.217.76生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許! f( h( i/ O% |. A; E$ H6 ~

0 a/ d2 ?1 J, f. d! O4 _5.39.217.76
! @3 A% q/ I4 d# ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 k& n* x( m7 v- b% t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。公仔箱論壇8 N  C2 y0 j( `6 Y) r0 C# |

, O8 c' O0 t" }  m3 M6 l5.39.217.762. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。# t# S9 f; ]! W0 F* E
' H9 i9 R+ g7 q
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。. Z2 j( p+ N2 k3 h

- g: U$ }# d1 P2 X. h2 q4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。公仔箱論壇$ O0 n. ]9 @) s8 C3 H" R+ Y