返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 上湯腐皮卷


2 F# d% j2 B2 u) Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) j5 c  F+ U2 ~2 Y4 p7 K) x瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量公仔箱論壇3 m* M* _: h3 {  {: Y7 i0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 m( v8 q  F+ e. O+ ?7 ]3 U- Q
5.39.217.76) x# i5 b: ?* P, _! Y, w3 G
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( f6 j# V2 E0 q) r
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
% b. D/ y4 E* [" R公仔箱論壇
+ i( V9 j& ~: g/ `( N* Z/ b5.39.217.76
  A6 C! g8 C3 T+ J# ]2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 p* D# \# o5 z- f7 K% m  B& L1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。* Z# f$ c2 R" V% e
5.39.217.76# k7 l& x! N6 c0 c$ S
2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。
& k  s, V0 ]3 F. n3 W1 O5.39.217.76
4 L7 v  o; m, n  M; S2 x1 s5.39.217.763. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。5.39.217.76, h$ H& x1 }# |# z' Y' M9 g& O

1 V7 M9 u- n! ?$ ?5.39.217.764. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。
9 S% t2 l/ Q% x. z
返回列表