[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     5.39.217.76. f9 `3 P  h! k7 q& k! C
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb- ^: D( Y, S- e$ P( B) g# t
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
) i& [+ E2 a! C7 T& N7 q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
4 `1 q4 t0 |1 n! ]# `$ j: g$ l1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。0 N3 s3 N6 i  \2 ]2 a- r3 E

5 F+ H7 ~; y2 X; p/ d/ a2 }1 ~2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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: |( l' z" y: F% [' utvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。  e- r9 v" j: z' w& @: j" F

. |: `) X1 W& M4 A) ^! Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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