材料: 5.39.217.76$ W5 E U" {* ~
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒5.39.217.76/ }! G ^. y# s) `: ~
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4 l- z1 V5 h4 t0 d調味芡汁： : E- |# ^! p2 N* G1 i
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
! k# s; E9 n( W4 z9 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, I# P) N/ |: g) T" k# W6 e4 E2 a/ y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 C4 i' c+ [
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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, W3 m: s& A1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
5 {4 Z# T6 i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |. e# A3 z5 V$ \公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。! E, W0 K( E1 W! U7 G# ^
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。, m8 L4 y5 t) x
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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