材料:
9 a, L$ U F1 ?) Ztvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D$ ~7 a) g+ I: f- ]$ A
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6 A# Z- ~0 w# r" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
+ |( r1 ?7 v+ q* p公仔箱論壇生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許0 ~# L, M# G! g. K! J% p/ r
0 Q- I+ g# B0 e5 e& B- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 j& a% R5 c; t5 L6 [ c" G0 q
做法:
4 F$ t& e$ k2 ^# h5 M! N7 B1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。+ v) V" a3 B% j: ?6 M
0 B: b9 |: i. z4 d) [公仔箱論壇3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。5.39.217.76( t9 u3 G/ r' S% z- ?4 |) x& Z
- ^) z+ Y l I- k6 M4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。' f3 m& V0 N! W# I8 J% _9 t
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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