[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     公仔箱論壇. O5 g% ^& i$ z1 Y3 H# J3 W
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 J6 }) T+ G) Y
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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; `" q/ V. q3 g& ]. U/ a  M公仔箱論壇蘸汁： 5 @3 p- p/ Y, i( Y/ r; U( d
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% _# l/ F, k4 p5 X
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。公仔箱論壇7 P& o4 K8 D" y9 C$ ^, p
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。公仔箱論壇% X  s( O+ i$ I8 Y; J' F* Q- l

& N9 I, m& G0 F: k% [公仔箱論壇3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。公仔箱論壇8 f8 {  [+ F- y, V' m  H6 p