材料:
/ i" m0 B1 _( E4 U3 H S免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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調味: 3 B9 p# b1 r( z
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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! q7 m1 ^( h! y* F- W公仔箱論壇蘸汁：
6 Y9 M1 K. ?4 L, e- dtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量公仔箱論壇4 C# J7 w! G, M( |- Q/ b
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: {1 j: s, V6 X2 n# c做法:
: u# f* O/ {% btvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。8 `, w9 o6 x2 B2 D. s+ [
( [) R8 G2 ]+ F3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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