[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     5.39.217.76* z" G  R  I/ g& h
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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# x) U# t0 H# o; d調味:     
7 M  m2 Y# Z2 X; g# {tvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 0 z2 J# A( I8 b

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; G+ p% f# z- \4 }7 r5.39.217.76蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" R! c2 Q" f$ H
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量tvb now,tvbnow,bttvb  t9 |, D0 a4 a  M7 f
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+ o* B1 C4 _) N0 ?2 ^) k% L公仔箱論壇做法:     5.39.217.76* T6 N9 U5 g) _2 i
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。9 t* ?' J1 u" \" A7 G+ n
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。公仔箱論壇+ D) m* G# ^& f" p9 W" G