材料:
( M, U. l4 m# y. F: T( _5.39.217.76免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯: o! q% _+ ~- k4 o4 B
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調味汁料：
7 l8 F! v8 [) W9 s公仔箱論壇上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
* h6 R8 k8 Z: x2 n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [6 Y# y* ]5 |+ R, E* D
8 ]( p7 ~, y+ F7 htvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
( U+ y% O$ T4 n/ }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇' }% E: G6 f* t; v. u/ Z4 b
/ ]- I# A# Y7 C' q4 `" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W& G6 b/ [" v& `- _$ k做法:
/ w1 V3 B/ `0 o$ g8 _公仔箱論壇1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。公仔箱論壇7 d5 s' g4 m/ ^9 u2 C: W, E
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。公仔箱論壇 E* D4 } ]) G8 C; f8 w% E, V d
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。( i" W! \! R7 C, _. k
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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