材料: 公仔箱論壇7 a; ]1 A- k+ K# H0 |
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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" U, F* |# o; w y K1 l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
: s# Z* h) ]. W5 Z# |+ H3 f上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 G8 ^9 z2 W1 |' M% E- R# t8 [醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇+ Y/ C+ Z8 z4 [
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙5.39.217.76; D1 z, b+ b9 J9 R2 J: O
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1 G; Z* F0 x5 \% E# h' P. P- m; V5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 G5 X% X. `* ]: l: O
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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! r" V% C+ D+ f, J1 h4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。5 l& P3 n5 ~, R8 f. D" a
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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