[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

nt1972

* b& s- z/ S" T0 ^
2 [/ n; q, }! d
材料:
( P8 b5 Y5 |! A* s' o& e# Y- Z1 _8 J蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
1 m+ G- w3 v. t9 M" T! b  a
2 b4 d% i% R( V2 A+ u. V2 ?" p, p
2 H9 J  B7 n5 Y5.39.217.76調味:        
; L1 ~1 a0 A" X# ~5 Q( a+ o3 m5.39.217.76醃料（左口魚）：
7 j' I4 ]0 A( `9 U' n: M鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 . u* P7 x- l) N" _) E9 P3 H9 T5 Z

! l3 M6 N& s5 Q, y6 K2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）：
# w3 v4 `" O" a9 Z5 U% M' M, U6 j' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 公仔箱論壇+ e$ a7 q7 R& Q6 L' T% T

& ]1 b3 e" \; P5 Q9 A醬汁（二）： 公仔箱論壇$ @0 i7 y/ O8 Z8 ^
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 g  T5 f: h$ ^5 w5 c& T5 N  Q% u

. s8 r3 s  F6 t6 U
* a" a. _" A' f; s6 m做法:        
1 r$ C- J( q4 z0 O0 Y3 F. `4 X8 B1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇. u2 C8 d1 L6 q' u1 d

$ p, J+ q/ |: c6 G% }5.39.217.762.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
2 ]7 j: C# W  R4 J
; e- G/ |  I/ ]  b5 {9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb% Y# Y# k/ z8 w+ r4 M& I, I: B, {
5.39.217.76' ]. L, @8 E; y0 j$ }
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
% P& M, ~( y+ {1 p; V& m* |# otvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。