[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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. |) i1 |2 F$ c- X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76& x0 ?; {2 ~& H
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb  y! o6 L) [, T' Z6 w/ P

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$ ~1 R) b+ [! O( z& Z9 h公仔箱論壇調味:         % O7 v9 `9 Z. {' S1 f: f0 R) H1 }
醃料（左口魚）：
2 H7 a, ]" W* m2 m' L鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
5 V6 K+ Y4 H. p6 F5 ?' n+ |. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# t3 s/ b, @3 W$ C, r! O
醬汁（一）： # f$ Y- K0 ?' f" a
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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3 @) [7 s5 |9 ?1 z+ K9 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 V9 ?5 A$ F( V  B
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙9 ~" K# M* [4 H2 h
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+ d& P6 w9 z) L公仔箱論壇做法:        
1 ]" S& ^9 I" W6 p1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5.39.217.760 [5 J/ T( }" e# H: f5 l
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 f5 S0 W! {9 n  H
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。3 k" l& k6 a" \& R" K/ ^( c9 Q
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇2 g. B7 u" ?/ B7 P7 v+ T
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。