[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
% Q4 x3 t' K8 \" c3 C5 }5 f8 P+ l中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙* L* v9 g  U) g4 x
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做法:
$ F" W; s4 H5 Z5 z- H4 N公仔箱論壇1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! Z0 ~1 r0 m3 _0 P  i7 v2 F% [7 k9 {

* F. X+ ?. n+ l/ p9 F, M2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。5.39.217.76/ T9 m4 `  C; c: A; W. E' u
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。