[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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8 t% Y" O3 B2 g6 E公仔箱論壇材料:        
+ A% H' ]/ e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
+ `5 F; |+ A7 s% [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 U# w# h, Y) h) ~
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調味:         8 V, x& B; z1 c/ S& ]
魚露2茶匙5.39.217.76& N! p. f& _! ^! q2 z- O; f
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做法:
& D) w# ~" L2 {( p+ G$ R' c" x5.39.217.761.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 E/ H: X- W# C

9 c% o1 E# u' F. W! x+ E2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。公仔箱論壇4 h( ]+ q( ~7 Q# ^! z2 [

2 r% A$ k2 L* a6 L公仔箱論壇3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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( y6 Y/ l  z; Q7 g: ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。