[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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& |: ~0 D% m2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
$ r& s5 @/ P$ r9 N' C6 O! b花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  q( y6 Y$ A% m- G8 S0 }7 v

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* _! w0 p6 q! v- J$ t# K8 i; }調味:        
' N! S4 K+ }% P& wtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙
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( B1 _- G. Z- X4 A9 u) Q: m& S5 k公仔箱論壇
  C0 ?; c% L" Z2 y6 g* Q! V; ?公仔箱論壇做法:公仔箱論壇( {. }2 j( x6 x1 b! m
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。5.39.217.76' y/ M* n/ K# C% Q" \

! G( K0 b+ k- w' K4 x- [* b0 P3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
( M) @2 _9 P3 J0 n# N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q. S3 d" m# v) k* C( a, y1 ~公仔箱論壇4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。