全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製公仔箱論壇' k& Q" { c$ }4 _8 L
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踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 z. ?+ ^5 u- U! ^, v5 ~
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。公仔箱論壇2 R2 j) L* n8 w4 O9 n. C
6 U% |/ I5 j' jtvb now,tvbnow,bttvbSchool Food公仔箱論壇2 W- Y' ?! F9 F- M" J
地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場% d- ^9 _, K' m* p/ R
5.39.217.762 P) c* `; V' y8 F( S
赤螺螺冷麵 $108
" P! O3 ^. O0 x& _ {$ ]8 {: l: Q以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98tvb now,tvbnow,bttvb) I) G# }; E$ J: B p" |
將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92# x* o; [5 M6 ]. M1 y6 x
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。% ^8 I& l( A: o( K/ z9 X" n
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火燄卡邦尼年糕 $75tvb now,tvbnow,bttvb2 K' N) l! G, k/ v
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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" F3 Z4 k4 }2 K( l% w■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。公仔箱論壇, E2 m4 {! q. _1 q4 K2 ~" w% X, Q( P, _
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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