[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb; {% j0 t; L9 T! q3 Z6 i( y
150 克雞蛋          : g8 Y5 A0 s8 w' p  \8 _$ s1 @* b6 }+ |
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 [9 h3 c; V# M( z1 ^8 h: W5 w
130 克砂糖         
" e; j2 ]- P0 @! j公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
, R! J6 O9 L; c* \$ n  v1 U" _8 Otvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb6 g* [8 i5 V5 j' @. n6 M
1  枝雲呢拿
" }5 V$ F) h* K" w: d8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: U% P2 T6 J0 m9 I7 L
做  法 :  
9 H2 o0 R$ v$ D2 y(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
9 d% K* H4 }; k; L; [(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
0 ?/ W* \$ M1 n* j% P3 k$ T* `4 q5.39.217.76(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。+ K! l! F3 p5 Z/ y( U3 k, J0 N/ f

$ @& b- u6 b, b9 v; Z& A5.39.217.76備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( y7 F9 l# I8 t7 j
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          # b$ z5 C1 {' i2 _9 F
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb& r) V* g7 z" p( L9 D
材  料 :  
1 W% m: o6 Z$ K; X150 克雞蛋         
: ?! T  a6 s" M280 克蛋黃          公仔箱論壇2 y3 B: o8 n! y: g
130 克砂糖          8 P9 s, t6 ^1 M# t6 c9 i/ d' R
500 克鮮忌廉         
0 j2 I) k. {2 m- o$ g1 N" ttvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           公仔箱論壇* c- q* H$ D; h' n/ l7 b' F; v
1  枝雲呢拿5 q8 q. J2 B! Z8 T
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做  法 :  
# B9 g5 F0 C$ A' @" ]( K% [: `tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇+ Z, }9 Q9 E# j9 P5 g" w# f
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

1 j; `& i5 @0 V4 I7 A+ ]& _

7 q! @' V0 ]5 p7 L2 _公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!