[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
' m3 B- ?2 K  S150 克雞蛋          . D, Q) U5 I# _
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb$ g& B' @  A. [
130 克砂糖         
  M" G+ o; a* y5.39.217.76500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. G0 b# {$ F% a
500 毫升鮮奶           
- x5 t2 b3 _1 ~2 U# _3 O3 t5.39.217.761  枝雲呢拿
+ a# ?1 ^! C3 Y) a$ T) \4 _
6 D( ~/ G: P% atvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  ) p$ q( s" a' H
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
- c: B8 V$ K# c; ~/ x2 d(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
% w* d& x& L# x3 u9 R% K(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.76- }' P. _# e, ^( X

! S' u, G5 u9 d) P備  註 :  公仔箱論壇, J# \/ o2 ^5 L9 X
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
: f  F7 l0 {$ P  d! f8 I7 D(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
$ r, V( x1 g% j3 }* E3 M材  料 :  
3 I6 P2 H2 M6 L* ^" F公仔箱論壇150 克雞蛋         
6 o8 Q8 e7 j# T5.39.217.76280 克蛋黃         
5 x" m3 `8 E* i( D5 d) {6 X% C4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
1 o  l- w: \( P2 b) l) P( B0 R5.39.217.76500 克鮮忌廉         
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公仔箱論壇. c. |* q  L$ Y, F+ K
做  法 :  
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!